Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Bunlar tağşişli yağlardır. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Yapıyor yani alışmış bir kere. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Bu çok basit. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Bu yağlar karışıktır. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Zeytinyağı meyve suyudur. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. ",. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Marka ve fiyatla. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Devam ettirebiliyor bu işi. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Zeytinyağı meyve suyudur. Yapıyor yani alışmış bir kere. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Devam ettirebiliyor bu işi. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. ",. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Bu çok basit. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Tüccarımız özellikle buna baktırır. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Marka ve fiyatla. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Bunlar tağşişli yağlardır. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Bu yağlar karışıktır. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten.